Ebédindító
Receptek

Ebédindító

Egy jó leves elengedhetetlen része egy tartalmas ebédnek. Ezúttal a hagymát választottam fő alapanyagnak.

Hagymaleves

Hozzávalók: 100 g póréhagyma, 300 g vöröshagyma, 80 g vaj, 40 g finomliszt, zsírtalan húsleves, 30 g só, 2 g őrölt fehérbors, 2 g őrölt szerecsendió, 1-2 szelet kenyér, 200 g reszelt sajt

Elkészítés: A karikákra vágott póréhagymát és a finomra vágott vöröshagymát vajban megfuttatom, liszttel megszórom, egy kicsit tovább pirítom, majd húslevessel felengedem. Sózom, borsozom, reszelt szerecsendióval szórom meg, majd az egészet megfőzöm. Levesestálba vagy porceláncsészébe merem a forró levest, pirított kenyérdarabokat teszek rá, végül reszelt sajttal meghintem. Tálaláskor a kenyérszeleteket akár egészben is megpiríthatjuk, sajttal megszórhatjuk és külön tányéron is kínálhatjuk.

Várom észrevételeiket, javaslataikat, receptötleteiket a szori.attila@halasmedia.hu e-mail címre.

Rita asszony
fotó: Szőri Attila

Még több cikk

Süssünk rémséges tortát!

Süssünk rémséges tortát!

Egy nem létező étel

Egy nem létező étel

Marhajó bográcsos étel

Marhajó bográcsos étel

Bográcsos pacalpörkölt

Bográcsos pacalpörkölt

Hozzászólás (0)